• 分類：茶葉百科
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• 發(fā)布時間：2021-04-13
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【概要描述】器皿選擇
泡茶時，選擇合適的器皿對茶的口感很有影響的，一般來說，綠茶適合用杯底厚，杯壁薄的玻璃杯;烏龍茶用紫砂壺;紅茶用白瓷杯或紫砂壺等等，這樣泡出來的茶才有味道。

泡茶水的選擇
比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等，這類的水泡出茶來別有一番滋味。盡量不要用自來水，小編也覺得喝起來味道比較怪，我去趵突泉時，經(jīng)常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

水溫的掌握
泡茶前，水溫的掌握也很關(guān)鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，也容易損失茶的營養(yǎng)。85°--90°之間的水溫適宜。

先洗一遍茶
茶葉烘干的過程容易落上灰塵、細(xì)菌等臟東西，因此泡茶前好先倒入少量水，涮涮茶葉后半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

選好茶葉
泡的茶葉過多或者過少都會影響口感，而且常飲過濃的茶還會引起身體的病變，具體的比例根據(jù)茶葉種類不同有所區(qū)別。通常茶與水比較合適的是1克茶葉用水50毫升～60毫升。

掌握次數(shù)
一遍一壺茶沖泡的次數(shù)是3--5次，再多了茶沒有味道，不好喝了，也沒有什么價值了，應(yīng)該及時的更換新茶葉